Rostonsült csirkemell fűszeres sült krumplival

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 4 db csirkemell filé
  • 2 ek szárnyas fűszerkeverék
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 0,5 dl étolaj

A körethez:

  • 1,5 kg burgonya
  • 1 ek provanszi fűszerkeverék
  • olaj a kisütéshez

Elkészítése:

A csirkehúsból 8 szeletet vágok, a fűszerkeveréket, a zúzott fokhagymát,sót és az étolajat összekeverem, ráöntöm a húsra, összeforgatom és 1-2 órára hűtőbe teszem.

Közben elkészítem a köretet, ehhez sós vízben megfőzöm a megtisztított és kockára vágott krumplit.

Amikor majdnem megfőtt leöntöm a főző vizet és felforrósított olajban szalma sárgára sütöm, majd tálba szedve megszórom a fűszerkeverékkel.

A húst forró serpenyőben mindkét oldalán, erős tűzöm megsütöm és azonnal tálalom.