Szénhidrát csökkentett magos pálcikák

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 25 dkg tönkölybúza liszt
  • 25 dkg ch csökkentett liszt
  • (vagy ezek helyett  50 dkg finom liszt)
  • 12 dkg sertés zsír
  • 12 dkg kacsa zsír
  • 17 dkg sajt (edámi jellegű)
  • 1 ek só
  • 1 ek köménymag-őrölt
  • 1 ek bazsalikom
  • 1 ek cayenne bors
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 15 dkg tejföl

A tetejére:

  • magok (szezámmag, lenmag, zabpehely)

Elkészítése:

A liszteket összekeverjük a fűszerekkel, elmorzsoljuk benne a zsírokat, tejföl, sajt hozzáadásával tésztává formázzuk.

Enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, rászórjuk a magokat, nyújtófával belenyomjuk,

Hosszanti, majd kereszt irányban csíkokra szabjuk.

Sütőpapírral leterített sütőlapra rakosgatjuk az apró pálcákat, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt megsül.

Tipp:

A ch csökkentett liszt több folyadékot vesz fel.