Túrós tekercs

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók a tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 1/2 tasak sütőpor
  • 0,5 dl tej

Továbbá:

  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1/2 liter tej
  • 1 vaníliás cukor

A töltelékhez:

  • 25 dkg túró
  • 5 dkg mazsola
  • 1 dl tejföl
  • 2 ek búzadara
  • 1 db tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 csg vaníliás cukor

Elkészítése:

A sütőporral elkevert lisztből, a tojásokból és 1/2 dl tejből tésztát gyúrunk.

Jó vékonyra kinyújtjuk, majd hagyjuk szikkadni míg a tölteléket elkészítjük.

A hozzávalókat összekeverjük, egy rövid ideig állni hagyjuk. A kinyújtott tésztánkat olvasztott vajjal lekenjük, a tölteléket rákenjük, majd feltekerjük.

Egy tepsit vajjal kikenünk és tekercset rátesszük, majd olvasztott vajjal lekenjük.

A tejet a vaníliás cukorral kikeverjük és a tekercsre öntjük.

180 fokra melegített sütőben addig sütjük, míg a tejet teljesen felszívja.

Sütés közben egy fóliát tettem a tekercsre, hogy meg ne égjen.

A tekercs jól megnőtt, finom lett.

Melegen kínáljuk, porcukorral meghintve.

A sütés ideje majdnem másfél óra volt, alsó-felső sütésen.