Mákos pite

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
80 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Tészta hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 12 dkg zsír
  • 2 evőkanál tejföl
  • csipet só

Töltelék hozzávalói:

  • 20 dkg darált mák
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg búzadara
  • 3 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 db tojás

A tészta kenéséhez:

  • baracklekvár

Elkészítése:

Először a tölteléket készítjük el. A tejben felfőzzük a búzadarát, belekeverjük a mákot és hagyjuk kihűlni.

Közben a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd belekeverjük a grízes mákot és óvatosan a tojások keményre vert habját.

A lisztet elkeverjük a sóval, majd összegyúrjuk a zsírral és a tejföllel.

Kétfelé vesszük a tésztát, felét kinyújtjuk alaposan kizsírozott tepsibe fektetjük, tetejét vékonyan megkenjük a barack lekvárral.

Erre kenjük az elkészített tölteléket, ráfektetjük a második kinyújtott lapot.

Tetejét villával meg szurkáljuk, hogy a gőzök távozni tudjanak. Előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük.

Hűlés után kockákra vágjuk, tetejét porcukrozva tálaljuk.