Hozzávalók:
Halhoz:
Salátához:
Elkészítése:
Hal:
A tojások fehérjét habzásig verjük, hozzákeverjük a keményítőt, a kukoricalisztet majd a rétes lisztet, közben annyi tejet adunk hozzá hogy sűrű palacsinta tészta állagot kapjunk.
A húsokat sózzuk borsozzuk, megforgatjuk lisztben, belemártjuk a masszába és bő forró olajban hirtelen kisütjük.
Saláta:
A zöldségeket felaprítjuk egy nagy tálba tesszük, rászórjuk a magokat, meglocsoljuk a citrom lével és az oliva olajjal. Jól összekeverjük és fogyasztás előtt legalább 1 órát állni hagyjuk.