Zúza pörkölt

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 1 kg csirke zúza (vagy valamilyen baromfi)
  • 4 EK zsír
  • 1 EK piros paprika
  • 1 MK fehér bors, v. fekete bors
  • 1 EK majoránna
  • 1 MK őrölt kömény
  • 2 fej közepes vöröshagyma
  • 2 db füstölt hús ízesítő kocka
  • 1 nagy fej vöröshagyma

Elkészítése:

A zúzát megpucolom, feldarabolom, majd a zsíron a felkockázott hagymát megdinsztelem, rárakom a fűszereket, a paprika kivételével, majd a zúzát, és megdinsztelem, majd most már a paprikát is rárakom.

Felengedem vízzel és puhára főzöm, ügyelve arra, hogy víz egy kevés mindig legyen alatta.

Tarhonyával, nokedlival, esetleg rizzsel tálalom.

Tipp:

Idényben, egy zöldpaprikát, és egy paradicsomot is rakok bele.