Hozzávalók:
Elkészítése:
Az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük a lereszelt gombával, majd kihűtjük.
A kemény tojást felkockázzuk, a beáztatott és jól kicsavart zsemlét összekeverjük a gombával, hagymával, a tojással, valamint a nyers tojást is, fűszerezés közben hozzákeverjük. A kész tölteléket ügyesen a combok bőre alá töltjük ( szerintem habzsákkal a legkönnyebb).
Egy tepsibe kevés vizet öntünk, teszünk bele fokhagymát és belerakjuk a megtöltött combokat. Fólia alatt 20-30 percet pároljuk, majd a fóliát eltávolítva pirosra sütjük.
Gomba hiányában jó a májpástétom, csirkemáj, májkrém, de ha nincs az se baj.