Hozzávalók:
Elkészítése:
Tapadásmentes serpenyőben egy kevés olívaolajjal karamellízaljuk meg a mézet.
Adjuk hozzá a céklát és a balzsamecetet. Sózzuk, borsozzuk és pároljuk össze 2-3 perc alatt.
Adjuk hozza a fokhagymát és a rozmaringot, majd pár perc párolás után előmelegített sütőben süssük meg a céklánkat (~40 perc 180-200 °C).
Közben egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót.
Fetasajttal, dióval és friss petrezselyemmel tálaljuk.