Bakonyi sertéstokány medvehagymával

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertés comb vagy lapocka
  • 30 dkg gomba
  • 15 dkg húsos füstölt szalonna
  • 2 fej vöröshagyma
  • 4-5 levél medvehagyma
  • 2 dl tejföl
  • 1 ek finomliszt
  • 1 csapott ek pirospaprika
  • őrölt fekete bors

Elkészítése:

A sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a gombát szeletekre, a hagymát és a medvehagymát apróra vágjuk.

A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a medvehagymát és pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst, a gombát, sózzuk, borsozzuk.

Ha zsírjára pirult, megszórjuk a pirospaprikával, és kevés vizet öntve alá puhára pároljuk. A liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és kiforraljuk.

Tálalásnál rizzsel, galuskával, vagy köret tésztával /orsó, szarvacska / tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!