Hozzávalók:
Tetejére:
Elkészítése:
A zsemléket beáztatjuk vízbe, majd alaposan kinyomkodjuk.
Az apróra vágott vöröshagymát olajon megdinszteljük és a darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemlékkel együtt. Meghintjük fűszerpaprikával, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a kipréselt fokhagymát, a tojást, a zsemlemorzsát és a megmosott, apróra vágott savanyú káposztát.
Jól összedolgozzuk, rúd alakba formázzuk.
Olajjal kikent tepsibe helyezzük, lekenjük felvert tojással, és készre sütjük. Szeletelve kínáljuk.