Tésztás rakott zöldbab

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 50 dkg csuszatészta
  • 50 dkg zöldbab
  • 30 dkg kolbász
  • 3 tojás
  • 3 főtt tojás
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 10 dkg sajt
  • 2 dl tejföl
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 tk fűszerpaprika
  • só ízlés szerint
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 1 dl víz

Elkészítése:

A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.

A felkockázott vöröshagymát olajon megdinszteljük, meghintjük fűszerpaprikával, rátesszük a zöldbabot, felöntjük a vízzel és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Amikor a bab már félig puha, hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt és készre főzzük.

A főtt tojásokat felszeleteljük.

A leszűrt tésztát összeforgatjuk a kész kolbászos babbal. Egy közepes tepsit olajjal kikenünk, beleöntjük a tésztát, elosztjuk rajta a szeletelt tojást és a félbevágott koktélparadicsomokat.

A 3 nyers tojást kikeverjük a tejföllel, ráöntjük a babos tésztára, megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt megpirul a tetején.