Lekváros linzerkarika

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 40 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 1,5 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 citrom reszelt héja
  • 10 dkg darált dió
  • 1 tojásfehérje
  • lekvár

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a porcukorral és a sütőporral. Hozzáadjuk a felkockázott hideg margarint és elmorzsoljuk a liszttel. Beletesszük a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a darált dió felét. Jól összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 1-2 órára.

A lehűlt tésztát enyhén lisztezett munkalapon 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk és linzer szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, lekenjük felvert tojáshabbal, szórunk rá darált diót.

180 fokos, előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. 2-2 korongot lekvárral összeragasztunk.

Tipp:

Ebből az adagból 160 db mini linzer készíthető., vagy 80 db normál méretű. A tésztáját islerhez is használhatjuk. Le is lehet fagyasztani, bármikor elővehetjük és csak sütni kell.