Hozzávalók:
Elkészítése:
Egy jénai tálat a baconszalonna felével beterítjük. Erre rárakjuk a combokat – sózni nem kell, mert a szalonna elég sós, esetleg egy kicsi vegetával megszórhatjuk. A combok tetejére rárakjuk a szalonna másik felét, majd a fehér borral leöntjük. A tál tetejével befedjük és kb 30-35 percig sütjük, míg a hús megpuhul. Ekkor leöntjük a levét és a tejföllel összekeverjük. Visszaöntjük a húsra és most már fedő nélkül sütjük, míg szép piros lesz. Kb.10 perc. Párolt rizzsel tálaljuk.