Hozzávalók:
Elkészítése:
A húst alaposan megmossuk és a felesleges vizet leitatjuk róla. Ketté vágjuk, de ne vágjuk át teljesen, csak annyira, hogy szét tudjuk hajtani, akár egy könyvet. Így szép nagy szelet húsokat kapunk. Enyhén klopfoljuk ki a hússzeleteket, majd szórjuk be sóval, borssal.
Tegyünk mindegyikre 2-2 szelet sonkát, helyezzük rá a felszeletelt mozzarellát és a felcsíkozott aszalt paradicsomot. Feltekerjük és fogpiszkálóval rövzítsük.
Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk és a húsokat aranysárgára sütjük.
A megsült tekercseket picit hagyjuk hűlni, majd felszeletelve, friss salátával, vagy rizzsel (vadrizs, barna rizs) kínáljuk.