Hozzávalók:
Elkészítése:
A káposztát kettévágjuk, a torzsáját kivágjuk.
A többi részét csíkokra szeleteljük, meghintjük sóval és kissé átforgatjuk. Hagyjuk 10 percet pihenni, majd nyomkodjuk ki a keletkezett nedvességet belőle.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, szórjuk rá a cukrot és kissé karamellizáljuk meg. Ha már világosbarna, dobjuk rá a csíkokra vágott káposztát, és erős lángon folyamatos kevergetés mellett pirítsuk meg.
Közben a tésztát sós, lobogó vízbe tesszük, puhára főzzük, majd lecsepegtetjük.
A tésztát a pirított káposztával összeforgatjuk.
Borssal ízlés szerint megszórjuk.