Hozzávalók:
Elkészítése:
A zabpelyhet öntsük le kb. 1 dl vízzel. Tegyük félre, amíg be nem issza a vizet magába.
A cukkinit és a sajtot nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a tojást, a lisztet és a megduzzadt zabpelyhet. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőbe kevés olajat hevítünk. Egy evőkanállal kevés masszát teszünk az olajba és ellapítjuk. Szép pirosra sütjük, majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.