Csirkemell szezámos-mézes bundában

Hozzávalók:

40 dkg csirkemellfilé

Páchoz:

1/2 kiskanál só
1 kávéskanál őrölt bors
1 kávéskanál cukor
1 evőkanál olaj

Bundához:

1 tojás
12 dkg liszt
3 dkg étkezési keményítő,
1 kávéskanál sütőpor
kb 1,5 dl hideg víz

Mézes mártáshoz:

3 evőkanál méz
4 evőkanál cukor
3-4 evőkanál ketchup
1 evőkanál 10%-os ecet
ízlés szerint szezámmag
ízlés csípős őrölt paprika vagy krém

Elkészítése:
A csirkemellfilét vékony csikokra vágjuk. A páchoz valókat összekeverjük, a húst beleforgatjuk, fél órára hűtőbe tesszük. A bundázáshoz valókat simára keverjük, hogy sűrű palacsintatészta legyen belőle. A pácolt húsokat a sűrű tésztába mártjuk és bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedjük. A mézes-ketchupos mártást serpenyőben megforrósitjuk , a tűzről lehúzzuk és a bundás húsokat beleforgatjuk. Közben a szezámmagot szárazon megpirítjuk, majd tálaláskor a bundás-mázas husira szórjuk. Köretnek a zöldséges rizs a legfinomabb. Jó étvágyat hozzá ;)