Rántott tengeri hal cukkinis, színes paprikás rizzsel

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

  • 1 kg panírozott tengeri hal (fagyasztott)
  • 2 közepes cukkini
  • 3 kaliforniai paprika (piros, sárga, zöld)
  • 5 dkg vaj
  • 1 bögre rizs
  • frissen őrölt bors

Elkészítése:

A halat felengedés nélkül forró olajba tesszük, és ropogósra sütjük.

A rizst 2,5 dkg vajon megfuttatjuk, 2 bögre vízzel felöntjük. Sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön, időnként megkeverve puhára pároljuk.

A cukkinit nagyobb, a paprikát kisebb kockákra vágjuk, és a maradék 2,5 dkg vajon megpároljuk. Enyhén megsózzuk, majd a kész rizzsel óvatosan összeforgatjuk.

A halat a színes, zöldséges rizzsel tálaljuk.