Hozzávalók:
Elkészítése:
A krumplit meghámozzuk és felkockázzuk.
A hagymát apróra kockázzuk, a paprikát is felvágjuk, és olajon világosra pirítjuk őket. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a pirospaprikát, majd a krumplit.
Felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Lefedve puhára pároljuk.
Amikor megfőtt a krumpli, összetörjük (villával, vagy krumplitörővel) úgy, hogy kissé darabos maradjon.
Közben sós, forró vízben kifőzzük a tésztát, leszűrjük, és a krumplihoz adjuk. Borssal megszórjuk, és ha szükséges, utánaízesítünk.
Egy teflon serpenyőben rápirítunk még egy kicsit, majd savanyúsággal, vagy friss salátával kínáljuk.