Serpenyős tojás virslivel, kukoricával

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó

Hozzávalók:

  • 4 szál virsli
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 kis doboz kukorica fele
  • 5 nagyobb tojás
  • 3 ek olaj
  • 1 nagy csipet só
  • 1 nagy csipet bors

Elkészítése:

A virslit felkarikázzuk. A megtisztított vöröshagymát nem túl apró kockára vágjuk.

A kukoricát átmossuk, és kicsit hagyjuk lecsepegni.

A tojásokat egy tálba ütjük, és a sóval, borssal kicsit felverjük.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk. A virslit a hagymával addig pirítjuk, míg utóbbi üvegessé válik. Hozzáadjuk a kukoricát is, és jól átforgatjuk.
Ráöntjük a villával felvert tojásokat, és tetszőleges keménységűre sütjük.

Ropogós héjú kenyérrel és friss zöldségekkel kínáljuk egy pohár tea társaságában.

Tipp:

Egyszerű tojásos reggeli, ami nálunk két felnőtt adagja, amiből egy gyerek is falatozik (a másik sajnos nem).
Friss kenyérrel és zöldségekkel, paradicsommal, uborkával szereti a család.