Recept: 20 db kicsi képviselőfánkhoz
Tészta:
Töltelék:
Csoki máz:
Elkészítése:
A vizet felforraljuk a sóval, cukorral és a margarinnal, ha forr beletesszük a lisztet és erőteljesen összekeverjük, majd mérsékelt tűzön, állandóan kevergetve csak addig pirítjuk, amíg a massza el nem válik az edény falától. A tűzről levéve belekeverünk 1 tojást majd hagyjuk majdnem teljesen kihűlni. Áttesszük egy keverő tálba és egyenként beledolgozzuk a maradék 3 tojást a legjobb ha elektromos habverővel csináljuk. Sütőpapírral kibélelünk egy nagyobb tepsit. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztából két kiskanál segítségével kis halmokat teszünk 3-4 cm-re egymástól. 25-30 percig sütjük, a sütő ajtaját a sütés közben nem szabad kinyitni! Amikor szép barnára sült a tésztánk akkor kivesszük és azonnal levágjuk a tetejét. Töltelékhez a habport a hátoldalán leírtak alapján elkészítjük. A pudingot 3 dl tejjel főzzük meg. Mikor kihűlt a puding összekeverjük a tejszínhabbal és beletöltjük a tésztába, majd visszarakjuk a tészta tetejét és meglocsoljuk a felolvasztott csokival. A csokimázhoz gőzfürdő felett felolvasztjuk a tábla csokit az olajjal. Én két adagot csináltam azaz 40 db-ot, erre elég volt az egy adag pudingos töltelék. Remélem érthető lett. Nagyon egyszerű és finom. Én most csináltam először, de nem utoljára.
A receptet küldte: Némethné Dránovics Anita