Csirkekocsonya

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 2 egész csirkecomb
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 1 nagyobb petrezselyemgyökér
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fél zöldpaprika
  • 2-3 főtt tojás
  • 1,5 zacskó zselatin
  • só, bors,szegfűbors

Elkészítése:
A csirkecombokat feltesszük főni,amikor felforrt, lehabozzuk, és kipótoljuk a vizet. Beletesszük a megtisztított zöldségeket, és húslevest készítünk. Fűszerezzük, és hagyjuk főni, amíg a hús könnyen lejön a csontról. Ha a hús kész, kiszedjük, és hűlni tesszük egy tálra, a levest levesszük a tűzről, és megvárjuk míg letisztul. A kihűlt hús, és a zöldséget főtt tojással tálakba rakjuk. A leült levest leszűrjük és a másfél csomag zselatinnal elkeverjük, majd a tányérokba kanalazzuk. Petrezselyem zölddel díszítjük, és pár órára hűtőbe tesszük, míg megdermed. Ecettel, hagymával tálaljuk.