Amerikai krémes glutén- és tejmentesen

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:

Tészta:

  • 6 tojássárgája
  • 6 ek cukor
  • 6 ek rizsliszt
  • 2 ek kakaópor
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 12 ek víz
  • 2 ek olaj

Krém:

  • 6 tojásfehérje
  • 6 ek cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 dl rizstej

Teteje:

  • 1 doboz Cocomas
  • zselatinnal
  • 2 ek cukor
  • reszelt csoki

Elkészítése:

A tojássárgáját, a vizet, az olajat és a cukrot kikeverjük. Utána hozzáadjuk a sütőport, a kakaóport, végül a rizslisztet.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába simítjuk, és 180 °C-on 15-20 percet sütjük!

Ez idő alatt megfőzzük a tejben a pudingport. A tojásfehérjét felverjük a cukorral, és a forró pudinggal elvegyítjük, majd a kisült tészta tetejére kenjük.

Ezután visszatoljuk a sütőbe, és 160 °C-on 10 percig sütjük.

Ha teljesen kihűlt, rákenjük a tetejére a zselatinnal és a cukorral felvert Cocomast, majd reszelt csokoládéval díszítjük.