Hozzávalók:
Elkészítése:
A virslit lebőrözöm, vékony karikákra vágom. A vöröshagymát szálasra vágom, és a zsíron, vagy vajon megdinsztelem.
Rádobom a virslikarikákat, és picit pirítom.
A tojásokat egy tálba ütöm, ízlés szerint sózom, és villával jól felverem. A végén beleszórom a reszelt sajtot, és elkeverem.
Hozzáadom a virslihez, elkeverem, és a továbbiakban keverés nélkül megsütöm az egyik oldalát, majd egy tányér segítségével megfordítom, és a másik oldalát is megsütöm.
Oldalanként 1-2 percig sütöm, ügyelve, hogy az alja ne égjen meg.
Önálló reggelinek, vagy főzelékekre (sóska, paraj, zöldborsó) feltétnek is alkalmas.