Csemege uborka

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:

  • 1 kg uborka
  • 2 l víz
  • 2 dl ecet (10%-os)
  • 3 evőkanál asztali só
  • 5 evőkanál kristálycukor
  • 1 teáskanál nátrium-benzoát
  • kapor ízlés szerint (szárított kapor 20 g)
  • 10 szem fekete bors

Elkészítése:

A fűszereken kívül az összes hozzávalót összekeverem, amik feloldódnak pár perc alatt.

Közben az uborkákat megtisztítom, és az üvegbe helyezem, majd beleöntöm a pár szem gondosan kiválogatott szemes fekete borsot, és rászórom a kaprot, majd felengedem a lével.

A tetejét ráhelyezem, és egy éjszakára pihentetem száraz, hűvös, sötét helyen.

Másnapra szép színe lesz, és utána ráteszem a celofánt, és a befőttes gumit, és rátekerem szorosan konyharuhával a befőttes üveg kupakját. 1 nap múlva fogyasztható.