Hozzávalók:
Elkészítése:
A tojásokat főzzük keményre, majd tegyük hideg vízbe, és hűtsük ki. Ezután pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és szedjük ki a sárgáját.
A turmixgépbe tegyük bele az avokádót, a vöröshagymát, a petrezselyemzöldet, a citromlét, ízlés szerint sót, és őrölt fehér borsot, majd turmixoljuk össze.
Ezután a tojások sárgáját villával törjük össze, majd az apróra vágott paradicsommal együtt keverjük hozzá az avokádókrémhez. Amennyiben szükséges, ízesítsünk utána.
Az elkészült krémet töltsük vissza a tojások fehérjébe, majd ízlés szerint szórjuk meg chilivel. A töltött tojásokat tálalásig tegyük be a hűtőbe.