Hozzávalók:
Elkészítése:
A combokat megtisztítom, bedörzsölöm sóval és fél órára hűtőbe teszem.
A cseréptálat 15 percre vízbe teszem, a krumplit meghámozom.
A tál aljába szeletelem a krumplit és a megtisztított lilahagymát és megsózom.
Elhelyezem rajta a befűszerezett combokat, aláöntöm a bort, lefedem és kemencébe tolom.
300 fokon 90 percig sütöm, az utolsó 10 percben leveszem a fedelét és kicsit megpirítom.
Párolt káposztával és a vele sült hagymás krumpli körettel tálalom.