Hozzávalók:
Elkészítése:
A rákot megmossuk, lecsepegtetjük. A többi hozzávalóval alaposan elkeverjük.
Kézzel golyót formálunk a masszából, kicsit ellapítjuk.
Egy serpenyőben ujjnyi olajat forrósítunk és 8 perc alatt megsütjük. Majonézzel, citrommal tálaljuk.