Hozzávalók:
Elkészítése:
A sárgarépát lereszelem, majd megsózom. Addig a lila hagymát és a paprikát vékony csíkokra vágom, a gyömbért is lereszelem.
Összekeverem a hozzávalókat, meglocsolom az olívaolajjal és almaecettel, majd ismét összekeverem.
Hidegen tálalom. Főleg sült húsok mellé, de önmagában is kitűnő.