Hozzávalók:
Tészta:
Paradicsomszósz:
1. feltét:
2. feltét:
3. feltét:
4. feltét
Elkészítése:
A paradicsomszósszal kezdünk, mert hűlnie kell!
A 2 paradicsomot forró vízbe tesszük 10mp-re, majd lehúzzuk a héját, és a húsát összekockázzuk, félretesszük.
A vöröshagymát szintén apró kockákra vágjuk, és a ráreszelt fokhagymával az olajon üvegesre pároljuk. Beletesszük a paradicsomkockákat, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük bazsalikommal.
6-7 perc főzés után belekeverjük a sűrített paradicsomot és a ketchupot, s miután felforrt (kóstolunk, ha kell, fűszerezhetjük még) levesszük a tűzről, és időnként kevergetjük, hűtjük.
A lisztben elkeverjük a sót, kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, és kevés langyos vízzel felöntjük. Lefedve hagyjuk az élesztőt felfutni.
Amikor az élesztő feljött, beletesszük a tejfölt és az olajat, jól összedolgozzuk, szép sima puha gombóccá gyúrjuk, és fél órát pihentetjük. Ezalatt a feltétet előkészítjük.
Lereszeljük a sajtot, a fetát 4 felé osztjuk, a sonkát felcsíkozzuk, a gombát és a kukoricát leszűrjük a levétől.
Előkészítjük a sütőlemezeket, azaz kibéleljük sütőpapírral.
Az időközben megkelt tésztát 4 tepsiméretre vágjuk, egyenként kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és beletesszük a tepsibe.
Elosztjuk rajtuk a már félig kihűlt paradicsomszószt, és elkenjük a tetején.
A feltéteket szépen, gusztán elrendezzük rajtuk. Megszórjuk a reszelt sajttal, rátépkedjük, vagy rácsíkozzuk a feta sajtot is.
Előmelegített sütőben 190 fokon kb. 15 perc alatt (tepsinként) megsütjük.
Gyerekzsúrra, partira, vagy csak egy szombat esti baráti összejövetelhez ajánlom ezt az alap pizza receptet, mert az összköltség: 2.300Ft
Miután felszeleteltem (30 szelet jött ki), szeletenként kb. 77 Ft, tehát olcsó, kiadós, házi, friss, ám mindehhez tudni kell vásárolni is! :)