Karibi rántott csirkecomb

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Karibi rántott csirkecomb

Hozzávalók:

  • 4 csirkecomb

Páchoz:

  • 1 kk curry por
  • 2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 mk cayenne-i bors
  • 0,5 dl chili szósz
  • 1 ek mustár
  • 4 dl tej
  • só ízlés szerint

Panírozáshoz:

  • 20 dkg rozsliszt
  • 3-4 tojás
  • 30 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa

Sütéshez:

  • étolaj

Elkészítése:

A csirkecombokat lebőröztem, a forgóknál kettévágtam, és egy mélyebb tálba tettem.

Elkészítettem a pácot: a fűszereket, a chili szószt és a mustárt a tejbe kevertem, majd az egészet a combokra öntöttem, és egy napra a hűtőbe tettem.

Másnap a combokat kivettem a pácból, lecsepegtettem, papírtörlőn leszárítottam, és a szokásos módon bepaníroztam.

A combokat bő olajban, közepes lángon megsütöttem.

Jó étvágyat kívánok hozzá!