Tom Yum – Csirkeleves üvegtésztával

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Tom Yum – Csirkeleves üvegtésztával

Hozzávalók:

  • 1 csirkemellfilé
  • 3 sárgarépa
  • 1 piros kaliforniai paprika
  • 3 ek olívaolaj
  • 2 csilipaprika
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 kk citrombors
  • 3 ek szójaszósz
  • 3 ek halszósz
  • 1 ek almaecet
  • 1 l csirkehúsleves
  • 2 dl kókusztej
  • 20 dkg üvegtészta

Elkészítése:

A húst vékony csíkokra vágom, a megtisztított sárgarépát és paprikát vékony metéltre vágom.

A csirkemell csíkokat forró olajon megpirítom, rászórom az apróra vágott csilipaprikát és a fokhagymát.

Megszórom, citromborssal hozzáadom a szójaszószt, a halszószt, az almaecetet, és elkeverem.

Hozzáadom a répát, a paprikát, felöntöm a húslevessel, és felforralom. Közepes tűzön 5-6 percig főzöm.
Végül beleöntöm a kókusztejet, beleteszem az üvegtésztát, és 5 perc alatt készre főzöm.