Bolognais táska

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Bolognais táska

Hozzávalók:

  • 0,5 kg darált hús
  • 1 fej hagyma
  • 2 csomag leveles tészta
  • 0,5 kg sűrített paradicsom
  • só, bors
  • bazsalikom, oregánó

Elkészítése:

A hagymát megpucoljuk és felvágjuk, majd kevés olajban megpirítjuk.

Amikor a hagyma megpirult, hozzáadjuk a darált húst is. Együtt pirítjuk egy pár percig, majd felöntjük egy nagyon kevés vízzel, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot.

 

Addig főzzük, amíg jó sűrű nem lesz. Vigyázzunk, mert könnyen leéghet!  Közben kiolvasztjuk a leveles tésztát, majd 2-3 mm vékonyra nyújtjuk és kis téglalapokat vágunk belőle.  A téglalap egyik felét bevagdossuk, ez lesz a teteje.

Amikor a töltelékünk elkészült, a téglalap másik felébe tesszük, majd összehajtjuk és villával lenyomkodjuk a szélét.

Ezt követően sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben, körülbelül 20 percig sütjük!