Egyszerű paprikás újkrumpli

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
25 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Egyszerű paprikás újkrumpli

Hozzávalók:

  • 1 kg újkrumpli
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3-4 ek olaj
  • 1 kk só
  • 0,5 kk őrölt bors
  • 1 kk őrölt pirospaprika

Elkészítése:

A krumplit megtisztítjuk, majd kisebb cikkekre vágjuk. Sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és hagyjuk lecsepegni.

Közben a hagymát kockára vágjuk, felforrósított olajon üvegesre pirítjuk, majd a tűzről lehúzva megszórjuk a paprikával, a borssal, a sóval, jól átforgatjuk, és a krumplira öntjük.

Felfelé rázogató mozdulatokkal összekeverjük. A krumpli összetörése miatt nem célszerű kanalat, fakanalat használni erre a célra.

Melegen, azonnal kínáljuk.

Tipp:

Ezt a receptet még Anyukámtól tanultam. Nagyon egyszerű, remek újkrumpli köret. Egy dolog van, amit mostanában elhagyok, az pedig az apróra vágott petrezselyemlevél, mert a gyerekek nem kedvelik rajta.