Kacsa- és libasült

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Kacsa- és libasült

Hozzávalók:

  • 1 kacsamell
  • 4 kacsacomb
  • 1 libamell
  • 2 libacomb
  • 2 tk morzsolt majoránna
  • 1 tk kakukkfű
  • 2 dl száraz fehérbor
  • ízlés szerint őrölt fekete bors
  • ízlés szerint só

Elkészítése:

A combokat és a mellet sóval, borssal bedörzsölöm, a húsos felét fűszerezem majoránnával és kakukkfűvel.

Egy tepsibe egymás mellé rakom a húsokat, aláöntöm a bort. Alufóliával lefedve, 200 fokon 80 percig sütöm, majd a fóliát levéve, még 15 perc alatt ropogósra sütöm a bőrét.

Tipp:

A fagyasztóláda mélye sokszor kincseket rejt, amiért érdemes néha feltúrni. Szerencsére húsoknál mindig ráírom a csomagra mi van benne, ezért nem ér meglepetés. Kacsa-, libamelleket és combokat leltem, amiért érdemes volt felfűteni a kemencét. Az eredmény pedig itt látható.