Sütőben sült kókuszos fánk

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Sütőben sült kókuszos fánk

Hozzávalók:

  • 40 dkg finomliszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 1 db tojás
  • 10 dkg kristálycukor
  • 5 dkg vaj
  • 2 ek porcukor
  • 2 ek kókuszreszelék

Elkészítése:
Az élesztőt egy kis langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a többi kristálycukrot, lisztet, tojást, és 2 dkg olvasztott vajat. Gyúrjuk össze, majd egy órán át tartsuk langyos helyen. Ha megkelt, dolgozzuk át egy-két laza mozdulattal. Nyújtsuk ki 1,5 cm vastagságúra. Szaggassunk belőle köröket, a közepében csináljunk lyukat pogácsaszaggatóval. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és kelesszük még 30 percig. 180-200 fokos sütőben süssük meg. (kb 30perc, de nem mindenkinek egyforma a sütője.) Közben olvasszuk fel a maradék vajat, keverjük hozzá a 2 ek porcukrot, és 2 ek kókuszreszeléket. Ha a fánkok megsültek, mártsuk bele a tetejüket.