Cukkinis rántotta virslikarikákkal

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
15 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó
Cukkinis rántotta virslikarikákkal

Hozzávalók:

  • 1 bébi cukkini (Kb. 10 cm hosszú)
  • 3 db tojás
  • 2 szál virsli
  • 1 csipet só
  • 2-3 tekerés bors
  • 2 tk olaj

Elkészítése:

A megtisztított cukkinit héjastól lereszeljük. A virsliket felkarikázzuk.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, majd rádobjuk a virsli karikákat és kicsit megpirítjuk.

Ez alatt a tojásokat egy tálba ütjük, sóval, borssal ízesítjük és egy villával kicsit felverjük.

Beleforgatjuk a lereszelt cukkinit.

Ha már megpirultak a virslik, ráöntjük a cukkinis tojást és megsütjük.

Közben párszor átkavarjuk.

Friss kenyérrel, és egész leheletnyi sóval meghintve kínáljuk.

Tipp:

Csak egy egyszerű rántotta, amit roppanós cukkini és pár karika virsli is gazdagít. Friss kenyérrel az igazi.