Málnás-csokis muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
18 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Málnás-csokis muffin

Hozzávalók:

  • 35-40 dkg liszt
  • 2 egész tojás
  • 12 dkg cukor
  • 5 dkg vaj
  • kb. 2 dl tej
  • reszelt citromhéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 kk sütőpor
  • darabos csokoládé
  • málna/málnalekvár
  • muffin papír

Elkészítése:

A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sütőporos lisztet és annyi tejet, hogy egy sűrű masszát kapjunk. Citromhéjjal ízesíthetjük még, hogy illatosabb legyen! Belekeverjük óvatosan a málnalekvárt, vagy a málnaszemeket, és a darabos csokoládét.

A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra, és muffin papírral bélelt formákba adagoljuk. Nem kell teljesen a peremig, mert a sütőportól megnövekednek szép csúcsosra.Kb. 20-25 perc alatt (tűpróba) készre sütjük.

Tipp:

Ha még illatosabbra szeretnénk, kevés narancshéjat és egy kevés rum aromát is adhatunk hozzá. Eperrel, meggyel és egyéb, nem túl sok levet engedő gyümölcsökkel is elkészíthető.