Sajtos-zöldséges tészta

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Sajtos-zöldséges tészta

Hozzávalók:

  • 1 csomag penne tészta
  • 1 hagyma
  • 3 sárgarépa
  • 15 dkg spenót
  • 1 húsleveskocka
  • 1 dl főzőtejszín
  • 1 ek liszt
  • 2 ek tejföl
  • bors
  • olaj

Tetejére:

  • reszelt sajt

Elkészítése:

A tésztát sós, lobogó vízben megfőzzük.

A hagymát és a répát apróra vágjuk, és kevés olajban dinsztelni kezdjük, hozzáadjuk a spenótot is, és néhány percig együtt pároljuk. Felöntjük egy kevés vízzel, majd fűszerezzük. A tejszínt, a lisztet és a tejfölt összekeverjük, hozzáöntjük, és felfőzzük vele.

A leszűrt tésztára halmozzuk a ragut, és megszórjuk a sajttal.