Pudingos papucska

Hozzávalók:

Tészta:

40 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
4-5 ek cukor
2,5 dl langyos tej
csipet só
1 dl étolaj

Töltelék:

1 csomag csokoládé puding (más ízű is lehet)
4 dl tej
3-4 ek cukor

Tetejére:

1 tojássárgája

Elkészítése:

Az élesztőt pici cukros, langyos tejbe morzsoljuk, és hagyjuk felfutni (kb. 10-15 perc). Ha felfutott, tegyük a többi hozzávalóval egy tálba, és dagasszuk be a tésztát. Meleg helyen duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, tetszés szerinti vastagságúra kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk. A négyzet két egymással szembeni sarkait derékszögben megvágjuk. Ezt a két csücsköt megkenjük vízzel, a tészta közepébe pudingot teszünk, és megformázzuk a papucsokat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, lekenjük a tojás sárgájával és ismét kelesztjük kb. 20 percet. 200 fokos sütőben szép aranyszínűre sütjük.