Epres-banános muffin

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Epres-banános muffin

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 15 dkg puha margarin
  • 6-8 szem eper
  • 2 banán
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 1 tojás
  • 3 kk sütőpor

Díszítéshez:

  • 3 ek rum, vagy rumaroma
  • 4 ek csokiforgács
  • 15 dkg porcukor

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük a sütőporral és az apróra tört csokival.

Az epret és a banánt együtt pürésítjük.

A felvert tojást kikeverjük a cukorral, a margarinnal és a gyümölcspürével. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és az egészet lazán összekeverjük.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, a tésztát muffin formába töltjük, és megsütjük.

A kész muffinokat 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük, és hagyjuk őket teljesen kihűlni.

A díszítéshez a porcukorból és a rumból fényes cukormázat készítünk, ezzel bevonjuk a muffinok tetejét, majd megszórjuk a csokireszelékkel.