Álom szelet

Hozzávalók:

Piskótához:

4 tojás
1 ek víz
1 csomag sütőpor
4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
15 ml vérnarancs aroma

Krémhez:

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

Töltelékhez:

25 dkg gesztenyemassza
4 ek sárgabaracklekvár
2 ek cukrozatlan kakaópor
50 dkg háztartási keksz
3 dl tej
15 ml rumaroma

Máz:

1 tojásfehérje
15 dkg porcukor
1 ek citromlé

Csokimázhoz:

2 tk cukrozatlan kakaópor
2 ek cukor
3 tk víz
1 tk vaj

Elkészítése:

Piskóta:

A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel. A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az aromát. A sütőport a liszttel elkeverjük, és felváltva a tojáshabbal a felvert tojássárgájához adjuk.

Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben készre sütjük. Amikor kihűlt, kettévágjuk.

Krém:

A pudingot felfőzzük a tejjel, a puha margarint habosra keverjük a cukorral, és a kihűlt pudinggal összekeverjük.

Töltelék:

A kekszet apróra tördeljük, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk.

Máz:

A tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével sűrűre keverjük.

Csokimáz:

A kakaót a cukorral, a vízzel elkeverjük, hozzáadjuk a vajat, és összefőzzük.

Összeállítás:

Az egyik piskótára kenjük a krém felét, majd rásimítjuk a kekszes tölteléket, a maradék krémet, végül befedjük a piskótával.

A tészta tetejére simítjuk a fehér mázat, majd a csokoládémázat rácsorgatjuk, és a kés élével csíkokat húzkodunk bele. Hűvös helyen pihentetjük.

Pár óra múlva szeletelhető.