Paprikás krumpli kolbásszal

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Paprikás krumpli kolbásszal

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 20 dkg kolozsvári szalonna
  • 1 ek zsír
  • 1 vöröshagyma
  • 1 tk pirospaprika
  • 2 paradicsom
  • 2 paprika
  • 1 szál füstölt kolbász
  • 1 tk só

Elkészítése:

A szalonnát kockára vágjuk, és a zsíron megpirítjuk. Rádobjuk a felkockázott vöröshagymát, és megdinszteljük.

Megszórjuk pirospaprikával. Beletesszük a kockára vágott paprikát, paradicsomot, és 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott burgonyát, a felszeletelt kolbászt, és megsózzuk.

Felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el a burgonyát, közben néha megkeverve készre főzzük.

Savanyúsággal, friss kenyérrel tálaljuk.