Virág muffin

Hozzávalók:

Csokis muffin:

400 ml liszt
100 ml kakaó
10 dkg apró csoki
100 ml cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
75 ml olaj vagy olvasztott margarin
250 ml tej
1 tojás

A cukormázhoz:

15 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 ek tej
vanília aroma
ételfesték

A díszítéshez:

pillecukor
színes szórócukor

Elkészítése:

Mindent beleteszünk a keverőtálba az apróra tört csoki kivételével. A hozzávalókat géppel alaposan kikeverjük, majd a csokit is hozzáadjuk. A muffin formákat 3/4-ig töltjük, és 180 fokon kb. 20-30 percig sütjük.

A cukormáz összetevőit jól kikeverjük robotgéppel. A pillecukrokat előkészítjük, egy ollóval 4 részre vágjuk, majd megfelezzük, így kapunk szirom formát.

Mikor a muffinok kihűltek, megkenjük a tetejüket cukormázzal, a szirmokat a szórócukorba nyomjuk, és kivülről befelé haladva feltesszük a muffinok tetejére. Közepére nagyobb gyöngycukrokat teszünk.