Hozzávalók:
Elkészítése:
Az olajbogyó és mozzarella levét leszűröm, a sonkát vékony csíkokra vágom.
A lisztet a sütőporral egy tálban elkeverem. Hozzáadom a tojást, tejet, olajat, borsot, belereszelem a hagymát. Keverőgéppel alaposan eldolgozom. A sajtot, sonkát, olajbogyót és a fűszereket is hozzáadom.
Muffin formába papírkosarakat helyezek, és mindegyikbe 1 evőkanál masszát kanalazok, a közepébe 1 darab mozzarella golyót teszek, majd befedem egy kanál masszával. 170 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütöm.