Cukkini golyók

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Cukkini golyók

Hozzávalók:

  • 2 db salátacukkini
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg parmezán
  • 5 dkg kecskesajt
  • 1 tojás
  • bors
  • 1 tk friss petrezselyemzöld
  • 2 ek liszt
  • zsemlemorzsa
  • pár szem kapribogyó aprítva
  • olaj a sütéshez

Elkészítése:

A cukkinit és a hagymát durvára reszeljük . Egy tálban elkeverjük a fűszerekkel, a villával összenyomott kecskesajttal és a zúzott fokhagymával.

Sót csak csipetet tegyünk bele, mert a sajt is sós. Evőkanalanként adagoljuk hozzá a lisztet, míg olyan állaga lesz, amiből golyókat tudunk formázni. Megformázzuk a golyókat, és forró olajban ropogósra sütjük