Briós

Hozzávalók:

40 dkg sima liszt
2,5 dl tej
0,5 dl olaj
2 ek cukor
1 csipet só
2,5 dkg élesztő
barna cukor
mák
1 tojássárgája

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk egy evőkanál cukorral elkevert 1 dl meleg tejben. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a maradék tejet, 2 evőkanál cukrot, pici sót, az olajat és a felfuttatott élesztőt. Alaposan összedolgozzuk, majd meleg helyen kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

A kelt tésztát 8 egyenlő részre vágjuk, megcsomózzuk, vagy csiga alakban feltekerjük. Hagyjuk pihenni 20 percet a papírral bélelt tepsin.

Megkenjük felvert tojássárgával, megszórjuk mákkal és barna cukorral, majd előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Tipp:

https://www.youtube.com/watch?v=D6FlRZaS3PE