Babos paprikás krumpli

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Babos paprikás krumpli

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya
  • 40 dkg fejtett bab
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 5 ek napraforgó olaj
  • 1 tk fűszerpaprika
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 l víz
  • 2 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A burgonyát megtisztítjuk, és felkockázzuk, a babot sós vízben megfőzzük.

A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és az olajon megdinszteljük. Meghintjük fűszerpaprikával, és rátesszük a burgonyát.

Felöntjük vízzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát, és lefedve puhára főzzük.

Amikor a burgonya megfőtt, beletesszük a puhára főtt, leszűrt babot, és összekeverjük.