Sült pulykaszárny párolt zöldségkörettel

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Olcsó
Sült pulykaszárny párolt zöldségkörettel

Hozzávalók:

  • 4 db pulyka szárnytő
  • só, őrölt bors, kevés étolaj
  • 250 g vegyes fagyasztott zöldség, (mexikói vagy más)
  • kevés apróra vágott petrezselyem zöld
  • 1 nagy fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só, őrölt bors
  • 5 dkg vaj

Elkészítése:

A pulykahúsokat megkenjük olajjal, sózzuk, borsozzuk, és fólia alatt tepsiben megsütjük.

Ezalatt elkészítjük a párolt zöldségköretet.

Kevés vajon a feldarabolt hagymát, majd az apróra vágott fokhagymát megdinszteljük, majd hozzáadjuk a fagyasztott zöldséget, és megsózva, megborsozva fedő alatt, saját levében pároljuk néhány percig.

Hozzáadjuk e petrezselyem zöldet is, és jól összeforgatjuk. Azonnal tálalható a közben megsült pulyka mellé.