Tepsis sült tarja

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
80 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
Tepsis sült tarja

Hozzávalók:

  • 2 kg csont nélküli tarja felszeletelve, sózva, megborsozva

A zöldséges krumplihoz:

  • 2 kg krumpli
  • 2 db sárgarépa
  • 1 fej fokhagyma
  • 2 db vöröshagyma
  • néhány rozmaring ág
  • só, és őrölt bors

Elkészítése:

A zöldséges körethez meghámozzuk, feldaraboljuk a krumplit, megtisztítjuk, és felkarikázzuk a sárgarépát.

Összekeverjük a megtisztított fokhagymagerezdekkel, a darabolt vöröshagymával, megsózzuk, megborsozzuk.

A mindkét oldalán sóval, őrölt borssal bedörzsölt tarjaszeleteket ráfektetjük a zöldségágyra, pár szál rozmaringot teszünk mellé.

Lefóliázva előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Végig fólia alatt sütjük. A húsból, és a zöldségekből kifőtt szaft kitűnő összhangot biztosít.